二、花草茶之沖煮法

1、準備茶器、加溫爐及杯子。

2、將適量花茶置入壺中濾心內。

3、緩緩將滾水注入，此時香氣應立即四溢。

4、靜置1~2分鐘，帶茶色釋出，即可飲用。

5、可準備如蜂蜜、檸檬片等可提味之調味品，即可享用。

三、卡布其諾咖啡之製作法

    這杯咖啡店裡處處可見的意式咖啡，其實沒有什麼高深的技巧，除了奶泡上的拉花。如果您很有實驗精神，試試做出各種不同的花樣，會讓卡布其諾更有生命力。 
          口感﹕濃濃奶味與咖啡的最佳組合 
          適合﹕喜歡把咖啡和牛奶一網打盡的人 
          材料﹕意式咖啡、鮮奶 

       步驟﹕

       1、 用摩卡壺或意式咖啡機做出一杯意式咖啡； 
           2、 將鮮奶以微波爐加熱，倒入打奶泡機內打成奶泡； 
           3、 將奶泡機內最上層的粗奶泡刮掉，以湯匙將奶泡擋住，將鮮奶倒入杯中至2/3高度，再用湯匙將奶泡舀到咖啡上； 
           4、 講究一點的，還可以在奶泡上拉花。 

一、特調冰咖啡之製作法

       材料：濃縮咖啡90cc、糖水20cc、鮮奶油30cc、奶精粉15g（或鍊乳15cc）、冰塊6-7塊

      作法：

                 1、沖煮1杯90cc的濃縮咖啡。

                 2、將冰塊及咖啡倒入搖杯。

                 3、再倒入鮮奶油、奶精粉及糖水。

                      4、充分搖晃至搖杯外冰涼凝露。

四、烤總匯三明治之製作法

材料﹕豬肉漢堡肉餅1片、小火腿1片、雞蛋1個、吐司4片、小黃瓜絲30公克、番茄1片、沙拉醬80公克、沙拉油1匙、胡椒粉適量

步驟﹕

1、將4片吐司去邊緣修齊，放入烤麥包機烘烤。

2、取出4片吐司各抹上沙拉醬備用。

3、加入沙拉油熱鍋後，把肉餅、火腿片、蛋黃面煎熟軟待用。

4、取1片吐司做底層、依序放入小黃瓜絲、火腿片、

5、將第2片吐司做第2層放入蛋包、番茄片。

6、把第3片吐司做第3層放入豬肉餅。

7、將第4片吐司放於上層後，以面包刀對角斜切成三角形即可。

五、 珍珠奶茶之製作法
材料﹕熱紅茶300cc、珍珠粉圓2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰塊適量、紅櫻桃1個、胡姬花1朵、跳舞蘭適量、羊齒葉1片、蝴蝶1雙。
作法﹕
1、將珍珠粉圓置入鍋中，煮熟透後，撈起並泡於冷開水內備用。
2、將冰塊置入調酒壺內約2/3。
3、加入300cc的熱紅茶。
4、再把3盎斯的蜂蜜加入。
5、再加入3大匙的奶精粉。
6、然後加以搖晃數下即可。
7、加入2大瓢珍珠粉圓於杯內待用。
8、再把調製好的奶茶倒入備有粉圓的杯內。
9、然後再加入適量的冰塊於奶茶內，裝飾紅櫻桃、胡姬花、跳舞蘭、羊齒葉、蝴蝶。

    出於幅面關系，還有很多產品的製作方法，沒能列出，如果您想學會其它產品的做法，請與我們聯系。 
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